De smaken van het beste straatvoedsel van Hong Kong
Welkom op een smaakvolle reis door de straten van Hong Kong, waar levendige aroma's en zinderende delicatessen elke voorbijganger verleiden. Van het genieten van traditionele wontonnoedels tot het genieten van knapperige eierwafels, de…
3130 landen met voortreffelijke straatvoedsellekkernijen
Begin aan een overheerlijke reis terwijl we je meenemen op een wereldwijde gastronomische parade, waarbij je 30 landen verkent die bekend staan om hun voortreffelijke straatvoedsellekkernijen. Van de bruisende markten van Bangkok tot de…
29Izakaya's Japans culinair
Stap in de wereld van Izakayas, Japanse culinaire pareltjes die een onvergetelijke eetervaring bieden. Met een focus op kleine schotels en een levendige, ongedwongen sfeer zijn Izakaya's een geliefd onderdeel geworden van de Japanse…
20Van snelle hapjes tot slow sudders: heerlijke recepten voor elke kooktijd
Ben je constant onderweg en heb je behoefte aan snelle, gemakkelijke en heerlijke maaltijdideeën? Of misschien sta je liever in de keuken en laat je de geuren en smaken langzaam samensmelten in een pruttelende pan? Het maakt niet uit wat je…
2511 voedingsmiddelen die verrassend goed voor je zijn!
In de snelle en steeds veranderende wereld waarin we leven, betekent voedsel verschillende dingen voor ons. Voor sommigen wordt het gezien als een noodzakelijk kwaad, maar voor anderen is het iets dat zorgvuldig moet worden gepland en waar je…
27De beste koks ter wereld - Anne Sophie Pic
Chef Anne-Sophie Pic is een van de meest herkenbare culinaire sterren van dit moment en staat bekend om het opschudden van de traditionele Franse keuken met avontuurlijke moderne Aziatische smaken. Na zijn afstuderen aan Le Cordon Bleu Paris,…
24De rol van vis en zeevruchten in de Franse keuken
Eten is een van de grootste geneugten van het leven. De reukzin, de smaak van vers gekookt voedsel en de gedachte aan een goede maaltijd laten ons ontspannen en tevreden voelen. Aan de andere kant kan de smaak van voedsel van slechte kwaliteit…
25'S Werelds beste chef-koks - Thomas Keller
De grootste chef-kok van Amerika, Thomas Keller, heeft meer dan 100 kookboeken geschreven. Sinds 2016 heeft zijn vlaggenschiprestaurant, The French Laundry, vier Michelin-sterren ontvangen en wordt het consequent gerangschikt onder de meest…
20Een gids voor de beste restaurants met Michelin-sterren in Parijs
Parijs is een van de meest romantische steden ter wereld, en het is geen wonder waarom: met zijn prachtige bezienswaardigheden, heerlijk eten en vriendelijke mensen is er geen betere plek om je match te vinden! Er zijn veel dingen om van te…
18Ontdek het restaurant L'Atelier de Joël Robuchon
L'Atelier de Joël Robuchon, opgericht in 1993, is een van de meest gewaardeerde en bekroonde restaurants ter wereld. Dit is het enige restaurant in zijn soort ter wereld en toont de filosofie van Joel Robuchon dat de harmonie tussen lekker…
19De Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris - Een fijn etablissement in Parijs
Alain Ducasse staat bekend om zijn elegante en verfijnde Franse keuken die wordt gepresenteerd in een weelderige sfeer. De met een Michelinster bekroonde Franse chef-kok Alain Ducasse opende officieel zijn gelijknamige restaurant in 1984 en…
21De beste restaurants met Michelin-sterren in New York
New York wordt al lang geprezen als het epicentrum van de Amerikaanse keuken, en niet zonder reden. Deze stad is de thuisbasis van een eindeloos aantal getalenteerde chef-koks, die het eenvoudige, bescheiden restaurant hebben verheven tot een…
21Le Bernadin in het hart van New York City
New York City heeft altijd iets speciaals gehad. Het is het soort plek waar iedereen zich een ster voelt. De aantrekkingskracht van de stad is even groot als divers, en er is voor elk wat wils. Er is ook een mate van exclusiviteit voor de Big…
20De beste restaurants met Michelin-sterren in de stad Londen
Londen is een van 's werelds meest kosmopolitische steden en staat bekend om zijn gevarieerde eetcultuur. Zorg ervoor dat u enkele van de beste Michelin-sterrenrestaurants in Londen bezoekt, waarvan sommige verborgen juweeltjes zijn en…
27Dineren in het Claridges Restaurant in Londen
Het Claridges Hotel ligt in Piccadilly, een van 's werelds beroemdste en meest glamoureuze steden. Het is een luxueus hotel dat al sinds 1904 gasten verwelkomt. Het biedt zijn gasten uitgebreide diensten en voorzieningen en heeft in de loop…
19Ontdek de beste Michelin-sterrenrestaurants van Italië
Italië is een van de meest populaire reisbestemmingen ter wereld, en niet zonder reden. Met kilometerslange kustlijn, diverse landschappen en een historische cultuur om te verkennen, is Italië de perfecte bestemming voor iedereen die op zoek…
20Waarom je zou moeten eten in het Disfrutar Restaurant in Barcelona
Een bar en een restaurant? Een bar en een restaurant? Wat is er normaler dan dat? Dit is hoe het klinkt, toch? Mis! Deze twee dingen kunnen eigenlijk best goed samengaan, en dat is precies wat je bij Disfrutar vindt. Een bar en een restaurant?…
23Ontdek het beroemde restaurant Osteria Francescana in Italië
Italië staat bekend om zijn overvloed aan heerlijk eten, met zijn eeuwenoude culinaire tradities en een breed scala aan regionale keukens. Van de Toscaanse keuken tot Romeinse gerechten, van Milanese specialiteiten tot Venetiaanse zeevruchten,…
21Waarom wijn wordt gebruikt om stoofschotels te maken
Stoofpotjes zijn een van de gemakkelijkste manieren om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden. Ze zijn ook een geweldige manier om het vlees dat je bij de hand hebt uit te rekken. Wanneer u wijn aan stoofschotels toevoegt, kookt u in feite…
23Klassieke gerechten bereid met rode wijn
Wijn is het hoofdingrediënt in veel klassieke Franse en Italiaanse gerechten. Dit komt omdat wijn het oplosmiddel is om de smaken van de andere ingrediënten op te lossen. Rode wijn, oftewel de wijn met een roodachtige kleur, wordt gemaakt van…
28Waarom witte wijn beter is dan rood bij vis
Terwijl rode wijn bekend staat als de beste wijn bij biefstuk, is witte wijn de meest ideale wijn bij zeevruchten. Witte wijn staat bekend als een gezonder alternatief voor rode wijn, en daar zijn veel geldige redenen voor. Van zwarte…
29Hoe kies je een wijn die bij varkensvlees past?
Bij elke maaltijd speelt wijn een grote rol bij het creëren van de juiste sfeer en het zetten van de juiste toon. Het gaat niet alleen om het genieten van een glas wijn met vrienden en familie, het gaat ook om het kiezen van de juiste wijn voor…
19Welke witte wijndruiven passen het beste bij zeevruchten?
Zeevruchten staan centraal in veel van de beste restaurants ter wereld, en het is geen wonder waarom. Van subtiele en complexe sauzen tot zilte en zure smaken, zeevruchten zijn de perfecte aanvulling op bijna elk soort voedsel. Niet iedereen…
20Welke rode wijndruiven passen het beste bij rundvlees?
Rundvlees is een van de meest populaire soorten rood vlees. Het is een zeer magere eiwitbron en het ijzergehalte is ook hoog. Het zorgt voor een stevige en vullende maaltijd. Als het goed is gedaan, kan het ook heel lekker zijn. De vangst hier…
17Wat zijn Nieuwe Wereld en Oude Wereld Wijnen?
De Nieuwe Wereld versus de Oude Wereld is een al lang bestaand debat in de wijnwereld. Voor degenen die niet thuis zijn in de fijne kneepjes van wijn, verwijzen de Nieuwe Wereld en de Oude Wereld van wijn naar de verschillende wijnstijlen die in…
18Klassieke combinaties van eten en wijn die iedereen zou moeten kennen
Er is een reden waarom wijn al eeuwenlang wordt gecombineerd met eten. Zelfs vóór de opkomst van de landbouw hebben mensen om verschillende redenen voedsel aan wijn gekoppeld. Van het vieren van een huwelijk tot het signaleren van de…
17Rode wijn en blauwe kaas – de perfecte combinatie
Er zit trouwens een klein geheimpje achter de smaak van wijn en blauwe kaas. Veel mensen weten niet dat de chemische verbindingen in wijn en blauwe kazen hun smaak beïnvloeden. Deze weinig bekende connectie heeft van wijn en blauwe kazen een…
17Hoe wijn en kaas te combineren
Combinaties van kaas en wijn kunnen een lastig voorstel zijn. Veel wijnen kunnen overweldigend smaken in combinatie met bepaalde kazen, terwijl andere kazen gewoon niet compatibel zijn met bepaalde wijnen. Er zijn veel variabelen die van invloed…
17Straatvoedsel gevonden in het Midden-Oosten
Straatvoedsel uit het Midden-Oosten is een hoofdbestanddeel van de cultuur van de regio die teruggaat tot de oudheid. Van de kruidenmarkten van Aleppo tot de bruisende markten van Caïro, straatvoedsel is een belangrijk onderdeel van het…
17Ontdek de Street Foods van Korea
Koreaans eten staat alleen al bekend om zijn verscheidenheid en variëteit. Van traditionele gerechten tot straatvoedsel, u vindt er alles wat u nodig heeft om uw smaakpapillen tevreden te stellen. De straten van Korea zijn de thuisbasis van een…
16Ontdek de Street Foods van Japan
Als je aan de Japanse keuken denkt, denk je waarschijnlijk aan de traditionele maaltijd die je grootouders thuis zouden bereiden. Een kom miso ramen misschien, of een bentobox gevuld met traditionele sushi en sashimi. Maar streetfood is zoveel…
17Het straatvoedsel van China verkennen
Er zijn meer dan 1.500 verschillende soorten Chinees eten. Chinees eten kan net zo divers zijn als het land zelf. De verscheidenheid aan voedsel in China is te danken aan zijn grootte en zijn lange geschiedenis. Waar je ook gaat in China, je…
20Straatvoedsel om van te genieten in Mexico
Mexicaans straatvoedsel is anders dan veel van de andere soorten straatvoedsel die je misschien kent. In plaats van te worden bereid en verkocht door verkopers die zich voor een beperkte tijd in de stad vestigen, is Mexicaans straatvoedsel…
17Beroemde Amerikaanse Street Foods die je niet wilt missen
Als het op straatvoedsel aankomt, wordt het een beetje raar. Of het nu gaat om de verschillende soorten straatvoedsel of hoe verschillende culturen erop reageren, er is iets met straatvoedsel dat een beetje vreemd lijkt. En dat is omdat het op…
18Is de Hamburger echt een Amerikaans gerecht?
De hamburger wordt toegeschreven aan Henry David Thoreau, die in 1846 in zijn dagboek schreef over de hamburgerbiefstuk die werd geserveerd in een hotel in Massachusetts: "De hamburgerbiefstuk was een nieuwe ontdekking in dit hotel, en dus…
19Beroemd Italiaans straatvoedsel dat je moet proberen
Als het op straatvoedsel aankomt, is er geen gebrek aan opties voor hongerige reizigers. Alleen al in Italië zijn er tientallen verschillende soorten streetfood, elk met zijn eigen unieke smaken en combinaties. Het is gemakkelijk in te zien…
22Verken de wereld van Frans streetfood
Het Franse dieet staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan gastronomische specialiteiten. Sommige mensen geloven zelfs dat hun keuken de beste ter wereld is. De Fransen hebben een reputatie voor lekker eten, en straatvoedsel is een…
21De sauzen die veel voorkomen in de Zuid-Amerikaanse keuken
De Zuid-Amerikaanse keuken is een samensmelting van Europese en Afrikaanse keukens, geïntroduceerd door de Europese kolonisten. Het wordt gekenmerkt door het gebruik van verschillende soorten sauzen. Sojasaus en aji-verde sauzen zijn vooral…
21