Keukenapparatuur waar je niet zonder kunt
Er zijn veel verschillende soorten keukens, zoals huiskeukens, restaurantkeukens en commerciële keukens. Elk van deze vervult een heel andere rol en heeft heel andere behoeften. Als zodanig heeft elk andere apparatuur nodig. Hier kunt u meer te weten komen over de apparatuur die essentieel is voor verschillende soorten keukens.De essentiële keukengereedschappen waar je niet zonder kunt
Kijk eens in je keukenkasten en je zult waarschijnlijk een overvloed aan snijgereedschappen en gadgets vinden. Sommige hiervan zijn nodig om te koken, terwijl andere er alleen zijn omdat andere mensen in uw gezin graag koken. Dan zijn er degenen…
27De vele redenen om een goede koelkast te bezitten
Koelkasten zijn een nietje van moderne keukens. Ze zijn er om bederfelijke waren vers te houden, en dat is een goede zaak! Maar er zijn nog tal van andere redenen waarom u er ook een in uw keuken zou moeten hebben. Het is een essentieel…
23De vele toepassingen van de handige keukenmachine
Als je ooit in de keuken hebt gestaan, dan weet je hoe moeilijk het kan zijn om alle ingrediënten tegelijk klaar te maken. Je moet alles tegelijk gehakt, gesneden, in blokjes gesneden en bereid krijgen. En je weet nooit zeker wanneer de timer…
20Elektrische mixers in thuis- en professionele keukens
Er zijn een paar dingen die iedereen nodig heeft in zijn keuken. De eerste is een mixer, maar de vraag is, welke? Hoewel elke keuken andere behoeften heeft, heeft elke huis- of professionele keuken vergelijkbare behoeften als het gaat om mixen.…
23Wat zijn de verschillende potten en pannen die in de keuken worden gebruikt?
In de wereld van de moderne keuken is er een breed scala aan potten en pannen die worden gebruikt. Als je een stap in een moderne keuken hebt gezet, is het overduidelijk dat deze potten en pannen veel worden gebruikt. De reden hiervoor is dat…
24Essentiële messen die elke chef-kok zou moeten hebben
Als je aan een chef-kok denkt, denk je waarschijnlijk aan iemand die ongelooflijk bekwaam is in de keuken en zijn dagen doorbrengt met het maken van heerlijke, overheerlijke maaltijden voor zijn vrienden en familie. Ze staan uren in de keuken,…
23Ovens in moderne professionele keukens
De professionele keuken is een hotspot voor ovengebruik. Ovens zijn een gebruikelijke locatie voor de meeste kookprocessen van de professionele keuken. Professionele keukens vereisen meer dan alleen het bereiden van maaltijden voor het dinerende…
21Afzuigkappen voor keukens, commercieel en in huis
Een afzuigkap is een apparaat dat boven je fornuis of ander keukenapparaat wordt geplaatst en vocht uit de lucht haalt, waardoor je keuken lekker fris ruikt. De afzuigkap is meestal een metalen cilinder met een ventilator en andere ventilatie-…
24Fornuis en fornuizen in een professionele keuken
Hoe goed uw culinaire vaardigheden ook zijn, als uw keuken niet over de juiste apparatuur beschikt, kunt u geen gerechten van topkwaliteit produceren. De belangrijkste keukenapparatuur is een goede kookplaat en een goed bereik. Fornuizen en…
20De methode van sous vide en sous vide machines
Sous Vide is een methode van koken in een vacuüm verzegelde zak of container waarbij het voedsel op een lage temperatuur wordt gekookt en niet in direct contact komt met water. Het voedsel wordt gedurende een lange tijd op de precieze…
25
Wat Frankrijk tot het centrum van de wereld maakte op het gebied van culinair eten, kooklessen en MichelinsterrenWat Frankrijk tot het centrum van de wereld maakte op het gebied van culinair eten, kooklessen en Michelinsterren
Frankrijk wordt al lang beschouwd als het toonbeeld van culinaire uitmuntendheid en staat bekend om zijn gastronomische erfgoed en keuken van wereldklasse. Van de bruisende voedselmarkten van de…
De beste koks ter wereld - Anne Sophie Pic