Van Steak tot Stroganoff – Koken met Rundvlees
Rundvlees kan op veel verschillende manieren worden gekookt, geroosterd, in stoofschotels, op de grill en meer. Er zijn een aantal beroemde rundvleesgerechten en sommige hebben een werkelijk fascinerende geschiedenis. Hier kunt u enkele van de beroemdste rundvleesgerechten ontdekken en waar ze vandaan komen.Het verhaal achter de creatie van Beef Wellington
Beef Wellington is een traditioneel Frans gerecht dat een beetje werk en precisie vergt, maar het eindresultaat is het zo waard. Het gerecht is een van die chique Franse gerechten waarvan de meeste mensen nog nooit hebben gehoord of niet eens…
19Rundertartaar - wat is het en waar komt het vandaan?
De geschiedenis van rundertartaar begint bij de Fransen. In de vroege jaren 1900 was het Franse leger gestationeerd in British Columbia. Het klimaat en de lokale keuken waren nieuw voor de Franse soldaten, die zich snel aanpasten en begonnen te…
17Hoe kwam Beef Stroganoff aan zijn naam?
Beef Stroganoff is een van de meest populaire gerechten in Rusland. Het gerecht heeft zijn wortels in de Kaukasus en de naam is een combinatie van de namen van de hoofdingrediënten: rundvlees en Stroganov. Het gerecht is vernoemd naar de…
19
Welke regio in Frankrijk heeft het beste eten?Welke regio in Frankrijk heeft het beste eten?
Welke regio in Frankrijk is de ultieme bestemming voor foodliefhebbers? Met zijn rijke culinaire erfgoed en diverse regionale specialiteiten is het geen wonder dat Frankrijk bekend staat als…
De ultieme gids voor Franse wijn: geschiedenis, productie en combinatiesDe ultieme gids voor Franse wijn: geschiedenis, productie en combinaties
Frankrijk is de thuisbasis van enkele van de beroemdste en meest geliefde wijnen ter wereld. Van de verfrissende witte wijnen van Champagne tot de gedurfde en volle rode wijnen van Bordeaux: Franse…
Boulangerie Bliss: de kunst van het stokbrood beheersenBoulangerie Bliss: de kunst van het stokbrood beheersen
Stap in de betoverende wereld van Boulangerie Bliss en ontdek het kunstenaarschap achter het meesterschap van stokbrood. Met een eeuwenoude erfenis heeft stokbrood een speciale plaats in de culinaire…
Het verhaal achter de creatie van Beef Wellington
Rundertartaar - wat is het en waar komt het vandaan?
Hoe kwam Beef Stroganoff aan zijn naam?