Uw maaltijd verhogen
Voor velen is een maaltijd gewoon niet compleet, tenzij vergezeld van een goede fles wijn. Bovendien speelt wijn ook een cruciale rol in het kookproces. Als je geïnteresseerd bent in de relatie tussen wijn en eten, dan hebben onze gidsen de antwoorden die je nodig hebt.11 voedingsmiddelen die verrassend goed voor je zijn!
In de snelle en steeds veranderende wereld waarin we leven, betekent voedsel verschillende dingen voor ons. Voor sommigen wordt het gezien als een noodzakelijk kwaad, maar voor anderen is het iets dat zorgvuldig moet worden gepland en waar je…
63Waarom wijn wordt gebruikt om stoofschotels te maken
Stoofpotjes zijn een van de gemakkelijkste manieren om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden. Ze zijn ook een geweldige manier om het vlees dat je bij de hand hebt uit te rekken. Wanneer u wijn aan stoofschotels toevoegt, kookt u in feite…
60Klassieke gerechten bereid met rode wijn
Wijn is het hoofdingrediënt in veel klassieke Franse en Italiaanse gerechten. Dit komt omdat wijn het oplosmiddel is om de smaken van de andere ingrediënten op te lossen. Rode wijn, oftewel de wijn met een roodachtige kleur, wordt gemaakt van…
64Waarom witte wijn beter is dan rood bij vis
Terwijl rode wijn bekend staat als de beste wijn bij biefstuk, is witte wijn de meest ideale wijn bij zeevruchten. Witte wijn staat bekend als een gezonder alternatief voor rode wijn, en daar zijn veel geldige redenen voor. Van zwarte…
64Hoe kies je een wijn die bij varkensvlees past?
Bij elke maaltijd speelt wijn een grote rol bij het creëren van de juiste sfeer en het zetten van de juiste toon. Het gaat niet alleen om het genieten van een glas wijn met vrienden en familie, het gaat ook om het kiezen van de juiste wijn voor…
59Welke witte wijndruiven passen het beste bij zeevruchten?
Zeevruchten staan centraal in veel van de beste restaurants ter wereld, en het is geen wonder waarom. Van subtiele en complexe sauzen tot zilte en zure smaken, zeevruchten zijn de perfecte aanvulling op bijna elk soort voedsel. Niet iedereen…
56Welke rode wijndruiven passen het beste bij rundvlees?
Rundvlees is een van de meest populaire soorten rood vlees. Het is een zeer magere eiwitbron en het ijzergehalte is ook hoog. Het zorgt voor een stevige en vullende maaltijd. Als het goed is gedaan, kan het ook heel lekker zijn. De vangst hier…
54Wat zijn Nieuwe Wereld en Oude Wereld Wijnen?
De Nieuwe Wereld versus de Oude Wereld is een al lang bestaand debat in de wijnwereld. Voor degenen die niet thuis zijn in de fijne kneepjes van wijn, verwijzen de Nieuwe Wereld en de Oude Wereld van wijn naar de verschillende wijnstijlen die in…
58Klassieke combinaties van eten en wijn die iedereen zou moeten kennen
Er is een reden waarom wijn al eeuwenlang wordt gecombineerd met eten. Zelfs vóór de opkomst van de landbouw hebben mensen om verschillende redenen voedsel aan wijn gekoppeld. Van het vieren van een huwelijk tot het signaleren van de…
54Rode wijn en blauwe kaas – de perfecte combinatie
Er zit trouwens een klein geheimpje achter de smaak van wijn en blauwe kaas. Veel mensen weten niet dat de chemische verbindingen in wijn en blauwe kazen hun smaak beïnvloeden. Deze weinig bekende connectie heeft van wijn en blauwe kazen een…
51Hoe wijn en kaas te combineren
Combinaties van kaas en wijn kunnen een lastig voorstel zijn. Veel wijnen kunnen overweldigend smaken in combinatie met bepaalde kazen, terwijl andere kazen gewoon niet compatibel zijn met bepaalde wijnen. Er zijn veel variabelen die van invloed…
52
Doe mee met onze wijnreis in Frankrijk, wijnhuizen, proeverijen en kazen
Begeef je op een betoverende wijnreis door de pittoreske wijngaarden van Frankrijk, waar eeuwenoude wijnhuizen voortreffelijke smaken voortbrengen. Geniet van de kunst van het wijnproeven te midden…

Top 10 Franse desserts die u moet kennen
Als het gaat om het genieten van zoete lekkernijen, weten de Fransen hoe ze het goed moeten doen. Van delicate patisserieën tot rijke en decadente chocolaatjes: Franse desserts staan wereldwijd…

De ultieme gids voor Franse wijn: geschiedenis, productie en combinaties
Frankrijk is de thuisbasis van enkele van de beroemdste en meest geliefde wijnen ter wereld. Van de verfrissende witte wijnen van Champagne tot de gedurfde en volle rode wijnen van Bordeaux: Franse…