Frituren, grillen en meer - Koken met olie
Als je aan bakolie denkt, denk je waarschijnlijk aan een zinderende koekenpan. Er zijn echter verschillende manieren om met olie te koken en in tegenstelling tot wat mensen denken, is het niet per se ongezond. Leer meer over enkele van de verschillende methoden in onze eenvoudige handleidingen.
Wanneer moet je sauteren en welk voedsel moet je sauteren?
Bij het koken is sauteren een van de meest voorkomende methoden om voedsel te koken. Het gaat om frituren of braden in een kleine hoeveelheid vet of olie. Het wordt vaak gebruikt als een manier om groenten, vis of vlees te koken zonder in een…
15Welke voedingsmiddelen om te koken met frituren?
Heb je je ooit afgevraagd hoe sommige restaurants die onweerstaanbare gouden korst krijgen op hun krokant gebakken kip, visfilets of frietjes? Of hoe ze die onweerstaanbare knapperigheid krijgen op hun uienringen en andere gefrituurde snacks? Of…
18Hoe kies je welk eten je wilt barbecueën?
Als je een achtertuin hebt, heb je waarschijnlijk elk weekend een paar barbecues aangestoken om de zomerblues af te weren. Er gaat niets boven een kampvuur of een grill zitten om het gezin bij elkaar te krijgen, en als je het eenmaal onder de…
15
Hoe de kikkerbilletjes de Franse keuken veranderden?Hoe de kikkerbilletjes de Franse keuken veranderden?
Op het gebied van culinaire curiosa is het verhaal over hoe de kikkerbilletjes de Franse keuken veranderden een fascinerend verhaal dat traditie, innovatie en een vleugje eigenzinnigheid combineert.…
Doe mee met onze wijnreis in Frankrijk, wijnhuizen, proeverijen en kazenDoe mee met onze wijnreis in Frankrijk, wijnhuizen, proeverijen en kazen
Begeef je op een betoverende wijnreis door de pittoreske wijngaarden van Frankrijk, waar eeuwenoude wijnhuizen voortreffelijke smaken voortbrengen. Geniet van de kunst van het wijnproeven te midden…
De ultieme gids voor Franse wijn: geschiedenis, productie en combinatiesDe ultieme gids voor Franse wijn: geschiedenis, productie en combinaties
Frankrijk is de thuisbasis van enkele van de beroemdste en meest geliefde wijnen ter wereld. Van de verfrissende witte wijnen van Champagne tot de gedurfde en volle rode wijnen van Bordeaux: Franse…
Wanneer moet je sauteren en welk voedsel moet je sauteren?
Welke voedingsmiddelen om te koken met frituren?
Hoe kies je welk eten je wilt barbecueën?