L'Atelier de Joël Robuchon, opgericht in 1993, is een van de meest gewaardeerde en bekroonde restaurants ter wereld. Dit is het enige restaurant in zijn soort ter wereld en toont de filosofie van Joel Robuchon dat de harmonie tussen lekker eten en de dagelijkse keuken thuis moet worden onderzocht. De unieke fusie van Frans, Aziatisch en de kenmerkende stijl van Robuchon maakt dit restaurant zo speciaal. Het culinaire team onder leiding van chef-kok David Poullard stelt een degustatiemenu samen dat per seizoen verandert en dat seizoensingrediënten bevat uit zowel Robuchons geboorteland Frankrijk als zijn geadopteerde thuisland Azië. Het huidige L'Atelier de Joël Robuchon serveert twee karakteristieke degustatiemenu's, de 'Nocturnal' en de 'Daytime'. De 'Nocturnal' zorgt ervoor dat je keer op keer terugkeert voor een proeverijmenu met meerdere gangen dat per seizoen verandert. Het is een vijfgangenmenu met een selectie van de kenmerkende gerechten van Joel Robuchon om in de loop van de avond van te genieten. De 'Daytime' is een meer traditioneel degustatiemenu dat per seizoen verandert. Het bestaat uit drie gangen en is geschikt voor zowel diner als lunch.
Waar ligt L'Atelier de Joël Robuchon?
L'Atelier de Joël Robuchon bevindt zich in Parijs, Frankrijk, Rue des Pyramides 67, 75001. Er zijn twee manieren om bij L'Atelier de Joël Robuchon te komen. De eerste is om de metro naar station Place des Pyramides te nemen en vervolgens bus 2 of 4 naar Rue des Pyramides te nemen. De tweede is om de metro naar het station Champs-Élysées-Clémenceau te nemen en dan te voet te gaan. De dichtstbijzijnde luchthavens zijn Parijs Charles de Gaulle Airport (CED) en Orly Airport (ORY). Beide luchthavens liggen op ongeveer een uur en 45-60 minuten afstand van het restaurant. Bezoekers van L'Atelier de Joël Robuchon moeten de trein, bus of auto nemen, aangezien het openbaar vervoer vanaf deze luchthavens naar de metro van Parijs niet beschikbaar is.
Wat staat er op het degustatiemenu van L'Atelier de Joël Robuchon?
L'Atelier de Joël Robuchon biedt een verscheidenheid aan haute cuisine-gerechten en de kenmerkende gerechten van Robuchon. Het huidige 'Nocturnal'-menu bestaat uit een vijfgangenmenu dat is samengesteld om seizoensingrediënten uit zowel Robuchons geboorteland Frankrijk als zijn geadopteerde thuisland Azië te laten zien. Op het menu 'Overdag' staat een driegangenmenu.
- Sashimi de thon au sésame vert
- Omelet de thon
- Canard à la moutardé
- Macaron au citron vert et noix d'an
Wanneer kun je L'Atelier de Joël Robuchon het beste bezoeken?
De beste tijd om L'Atelier de Joël Robuchon te bezoeken is tussen mei en september, wanneer het menu verandert. Het menu 'Nacht' wordt geserveerd tussen mei en september en het menu 'Overdag' wordt geserveerd tussen oktober en april.
Beste plek voor een speciale gelegenheid
L'Atelier de Joël Robuchon is een van de meest gewaardeerde en bekroonde restaurants ter wereld en toont de filosofie van Joel Robuchon dat de harmonie tussen lekker eten en de dagelijkse keuken thuis moet worden onderzocht. Het zou een fantastische plek zijn om een afspraakje te maken. Het is een heel bijzondere en private dining experience. Het restaurant heeft een elegante, luxueuze sfeer die al je zintuigen tot leven brengt. De obers zijn ook zeer bekwaam in het creëren van een zeer gedenkwaardige eetervaring.
Beste plek voor zakenlunch
L'Atelier de Joël Robuchon is een perfecte keuze voor lunchbijeenkomsten. Het is een zeer gezonde en lichte maaltijd die tijdens een ontmoeting met een collega kan worden gegeten. Het is ook perfect voor zakelijke bijeenkomsten die meerdere dagen duren.
Beste plek voor een date night
Hoewel het restaurant alleen geopend is voor het diner, kan het een zeer romantische plek zijn om een date te houden. Het is zeer elegant, met een prachtig decor en een menu dat zeker indruk zal maken. De maaltijd zal een zeer interessante en unieke ervaring zijn. Hoewel er in Parijs veel restaurants zijn die u kunt bezoeken voor het diner, kunnen er maar weinig tippen aan de kwaliteit van het eten in L'Atelier de Joël Robuchon.
Moet je L'Atelier de Joël Robuchon bezoeken?
Een bezoek aan L'Atelier de Joël Robuchon is een persoonlijke keuze en beslissing. Het restaurant is erg duur en alleen geopend voor het diner. Als u besluit het te bezoeken, moet u ervoor zorgen dat u alleen gaat als u het zich kunt veroorloven en bereid bent het opnieuw te doen.
Overzicht
Als je een restaurant wilt bezoeken dat anders is dan alle andere, dan is L'Atelier de Joël Robuchon de plek om naartoe te gaan. Dit is het enige restaurant in zijn soort ter wereld en toont de filosofie van Joel Robuchon dat de harmonie tussen lekker eten en de dagelijkse keuken thuis moet worden verkend. De unieke fusie van Frans, Aziatisch en de kenmerkende stijl van Robuchon maakt dit restaurant zo speciaal. Het culinaire team onder leiding van chef-kok David Poullard stelt een degustatiemenu samen dat per seizoen verandert en dat seizoensingrediënten bevat uit zowel Robuchons geboorteland Frankrijk als zijn geadopteerde thuisland Azië. Het huidige L'Atelier de Joël Robuchon serveert twee karakteristieke degustatiemenu's, de 'Nocturnal' en de 'Daytime'. De 'Nocturnal' zorgt ervoor dat je keer op keer terugkeert voor een proeverijmenu met meerdere gangen dat per seizoen verandert. Het is een vijfgangenmenu met een selectie van de kenmerkende gerechten van Joel Robuchon om in de loop van de avond van te genieten. De 'Daytime' is een meer traditioneel degustatiemenu dat per seizoen verandert. Het bestaat uit drie gangen en is geschikt voor zowel diner als lunch.
Wat Frankrijk tot het centrum van de wereld maakte op het gebied van culinair eten, kooklessen en Michelinsterren
Waarom en hoe de Franse keuken beroemd werd over de hele wereld?
Doe mee met onze wijnreis in Frankrijk, wijnhuizen, proeverijen en kazen
Een gids voor de beste restaurants met Michelin-sterren in Parijs
De Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris - Een fijn etablissement in Parijs