Koken, sous-vide, stoofschotels en meer - Koken met water
Als iemand vraagt wat je in een pan water kunt koken, denk je misschien aan eieren of pasta. Er zijn echter veel verschillende manieren van koken waarbij water wordt gebruikt en je kunt een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden. Hier vindt u gidsen voor verschillende methoden waarbij water betrokken is, die u thuis kunt proberen.Wanneer en wanneer niet om voedsel te koken?
Iedereen weet dat kokend voedsel een geweldige manier is om schadelijke ziektekiemen te doden en uw maaltijden veiliger te maken. Maar weet u ook wanneer u uw eten het beste kunt koken? En wanneer moeten we het niet doen? Dit komt misschien als…
31Wat zijn de beste voedingsmiddelen om te stomen?
Als het gaat om goed eten, is er geen vervanging voor goed koken. Het stomen van voedsel is niet alleen lekkerder dan koken met olie of water, maar het maakt ook het verschil in hoe je maaltijd eruitziet. Stomen is eenvoudigweg voedsel koken…
24Stoven en welk vlees te gebruiken?
Stoven is een vorm van slowcooking. Het houdt in dat je je vlees in een pan, water of andere container plaatst en de sappen langzaam in het vlees laat sijpelen. Dit proces concentreert de smaak van het vlees en maakt het mals. Afgezien van het…
22Wat is sous-vide en hoe werkt het?
Sous Vide koken is een van de meest populaire manieren om te koken en is ook een van de meest nauwkeurige manieren om elke keer een stuk vlees perfect te garen. Het is een methode om in een waterbad te koken, meestal op een temperatuur van…
24
Top 10 Franse desserts die u moet kennenTop 10 Franse desserts die u moet kennen
Als het gaat om het genieten van zoete lekkernijen, weten de Fransen hoe ze het goed moeten doen. Van delicate patisserieën tot rijke en decadente chocolaatjes: Franse desserts staan wereldwijd…
Wat Frankrijk tot het centrum van de wereld maakte op het gebied van culinair eten, kooklessen en MichelinsterrenWat Frankrijk tot het centrum van de wereld maakte op het gebied van culinair eten, kooklessen en Michelinsterren
Frankrijk wordt al lang beschouwd als het toonbeeld van culinaire uitmuntendheid en staat bekend om zijn gastronomische erfgoed en keuken van wereldklasse. Van de bruisende voedselmarkten van de…
Wanneer en wanneer niet om voedsel te koken?
Wat zijn de beste voedingsmiddelen om te stomen?
Stoven en welk vlees te gebruiken?
Wat is sous-vide en hoe werkt het?