Koelkasten zijn een nietje van moderne keukens. Ze zijn er om bederfelijke waren vers te houden, en dat is een goede zaak! Maar er zijn nog tal van andere redenen waarom u er ook een in uw keuken zou moeten hebben. Het is een essentieel onderdeel van de keuken omdat het alle ingrediënten bevat die je gebruikt om te koken, van het maken van snacks tot het koken van maaltijden voor de hele week. Koelkasten zijn ook een nietje omdat ze niet alleen bedoeld zijn om voedsel vers te houden. Ze zijn ook een geweldige plek om restjes van je maaltijden te bewaren. Ze kunnen uw favoriete plek worden voor het bewaren van snacks, lunches en zelfs restjes van uw hoofdgerecht. Laten we dus eens kijken waarom u een koelkast in uw keuken zou moeten hebben en welke verschillende soorten koelkasten er beschikbaar zijn.
Wat is een koelkast?
Een koelkast is een koelapparaat dat wordt gebruikt om voedsel onder het vriespunt te bewaren. Dit kan worden bereikt door een cryogeen proces te gebruiken of door ijspakken, ijs of andere bevroren ingrediënten te gebruiken. Koelkasten worden over het algemeen gecategoriseerd als klein, middelgroot of groot, afhankelijk van de hoeveelheid ruimte die ze innemen. Typisch heeft een koelkast een binnenvolume van meer dan 30 liter. In veel westerse landen is het huishouden de enige plek om voedsel op te slaan. Dit komt doordat het niet mogelijk is om voedsel langer dan een paar dagen vers te houden zonder koeling.
De basisfunctie van elke koelkast is om voedsel koud te houden. Koelkasten kunnen luchtgekoeld, vloeistofgekoeld of ijsgekoeld zijn. Luchtgekoelde koelkasten zijn goedkoper en lichter in gewicht, maar niet erg efficiënt. In een typische keuken, met een koelkast, een vriezer en een koelkast, zal de ruimte die door de koelkast wordt ingenomen (vooral rekening houdend met de inhoud) veel minder zijn dan die van de andere twee apparaten samen. Wat nog belangrijker is, de smaak van voedsel blijft verbeteren naarmate de tijd verstrijkt, terwijl dat niet gebeurt met bevroren voedsel.
Hoe werken koelkasten?
Een van de redenen waarom u een koelkast in uw keuken zou moeten hebben, is om voedsel te bewaren. Ze houden voedsel gekoeld door koele lucht vanaf de buitenkant van de koelkast naar binnen te laten stromen en vervolgens door het voedsel, waarbij de temperatuur op weg naar buiten een paar graden daalt.
Voordat een koelkast de lucht kan koelen, moet deze warmte aan de binnenkant van het gebouw onttrekken. Dit kan op een aantal manieren, maar een eenvoudigere manier is door elektriciteit te gebruiken. Sommige koelkasten gebruiken nog een echte koelkast, waarover je hier meer kunt lezen.
- De compressor: Dit is het hart van de koelkast; het comprimeert koelgas. Het gas wordt vervolgens gebruikt om de binnenkant van de koelkast te koelen en warmte uit het gebouw te halen.
- De condensor: Het koelgas wordt vervolgens afgekoeld door de condensor en de resulterende vloeistof wordt opgevangen in een buitentank.
- Het ventilatorsysteem: Het gas wordt vervolgens overgebracht door het ventilatorsysteem, dat de lucht in de koelkast trekt via de compressor en condensor.
- Het elektronische regelsysteem: Eenmaal in de koelkast wordt de elektriciteit van de compressor gebruikt om het elektronische regelsysteem van stroom te voorzien. Deze regelt vervolgens het ventilatorsysteem en het lichtsysteem.
- Het lichtsysteem: Het lichtsysteem maakt gebruik van LED's. Deze zijn energiezuinig en gaan lang mee. De koelkast is ook op afstand te bedienen.
Wie heeft de koelkast uitgevonden?
De koelkast werd in 1879 uitgevonden door Alexander Fayol, een Franse chemicus. Dit was nadat hij de ontdekking had gedaan dat het bewaren van voedsel in afgesloten zuurstofflessen of een luchtdichte omgeving het vers zou houden. De koelkast heeft ook een sectie gewijd aan het chemische proces van koeling.
Hoe u de juiste koelkast voor uw keuken kiest
- Zorg ervoor dat de koelkast past in de ruimte die je hebt. Je keuken wordt erg krap als je een koelkast kiest die niet past. Dit zorgt voor veel overlast in uw dagelijks leven.
- Houd rekening met de hoeveelheid voedsel die u normaal eet. Mensen met een kleinere gezinsgrootte of mensen die niet veel eten, hebben geen grote koelkast nodig. In dergelijke gevallen is een compacte of een koelkast van normaal formaat voldoende. De extra grote koelkasten zijn ideaal voor mensen die veel eten.
- Denk ook aan de omgeving waarin je keuken staat. Als je keuken erg vochtig is of als het in de zomer erg warm wordt, kies dan voor een koelkast met een condensorsysteem. Dit zal je helpen om je eten verser te houden.
- Kies ten slotte een koelkast met veel planken of laden aan de binnenkant. Dit zal u helpen meer voedsel te bewaren en uw koelkast er netter uit te laten zien.
Conclusie
Dankzij koelkasten kunnen we voedsel nu gemakkelijk bewaren op een manier die het lang vers houdt. Ze zijn ook geweldig voor het invriezen van restjes en snacks!
Het zijn handige apparaten die uw voedsel veilig en vers houden, zelfs bij calamiteiten wanneer de elektriciteit uitvalt. Ze kunnen ook worden gebruikt om hete temperaturen in uw huis af te koelen.
Mensen hebben nu de vrijheid om zonder zorgen vers en gezond voedsel te eten, zolang ze maar een koelkast hebben.
Hoe de kikkerbilletjes de Franse keuken veranderden?
Boulangerie Bliss: de kunst van het stokbrood beheersen
Top 10 Franse desserts die u moet kennen
De essentiële keukengereedschappen waar je niet zonder kunt