Als het gaat om goed eten, is er geen vervanging voor goed koken. Het stomen van voedsel is niet alleen lekkerder dan koken met olie of water, maar het maakt ook het verschil in hoe je maaltijd eruitziet. Stomen is eenvoudigweg voedsel koken zonder het gebruik van elektriciteit of warmte. In plaats daarvan wordt de warmte die in het vat wordt gecreëerd, gebruikt om het voedsel te koken zonder de hulp van toegevoegde oliën of chemicaliën. De voordelen van het gebruik van stoom om uw maaltijden te bereiden zijn talrijk. Als u bijvoorbeeld stoom gebruikt om voedsel te koken, voorkomt u dat het uitdroogt en blijven de smaken van de kruiden en aromaten die worden gebruikt om uw voedsel op smaak te brengen, behouden. Het helpt ook om de hoeveelheid geurtjes die tijdens het koken ontstaan te verminderen.
Er zijn veel manieren om voedsel te stomen.
Voedsel stomen
Er zijn veel manieren om voedsel te stomen. Je kunt een stoommandje, een stoompijpje of een combinatie van beide gebruiken. Hier zijn enkele van de meest voorkomende soorten voedsel om te stomen: Met de opkomst van de schaal voor thuismaaltijden, is ook de populariteit gestegen van het maken van huisgemaakte maaltijden met behulp van andere apparatuur dan stacaravans. We houden van de veelzijdigheid van onze eigen eigendommen en staan te popelen om elke vorm van koken op het blok uit te proberen.
Hoe te stomen?
Voor het stomen van gebak heb je een stomer nodig. Je kunt een traditionele steamer of een multicooker gebruiken. Elk type stoomboot kan worden gebruikt om bakkerijproducten te stomen. U wilt de gestoomde gebakken goederen in een grote bakvorm of ovenschaal plaatsen om te voorkomen dat ze tijdens het bakken klef worden. Bananenbrood kan bijvoorbeeld gestoomd worden in een standaard oven of in een broodvorm. Net als bij andere bakproducten, wil je een combinatie van kruiden en aroma's gebruiken om je bananenbrood op smaak te brengen. Je kunt ook kaneel, vanille en suiker gebruiken om je bananenbrood op smaak te brengen. Om je bananenbrood vochtig en kruimelig te maken, kun je in plaats van water melk of yoghurt gebruiken. Om het eiervriendelijker te maken, voeg je een paar eieren toe aan het beslag.
Het geheim van perfect gestoomd eten?
Het is belangrijk om de juiste apparatuur voor de klus te gebruiken. Als je de verkeerde apparatuur gebruikt, zal je gestoomde eten blah smaken. De beste stoomapparatuur maakt gebruik van goede, hoogwaardige natuurlijke ingrediënten. Als je kunt, ga dan voor een merk dat biologische producten verkoopt. Ga indien mogelijk met een professionele installateur. Ze weten wat ze doen. Zelfs als je een beginnende steazer bent, kan het gebruik van de juiste apparatuur echt een verschil maken in het eindproduct.
2 goede soorten voedsel om te stomen
Ovenbiefstuksalade - Als je van salades houdt, zul je dol zijn op deze salade. De eerste stap is om de biefstuk heel dun te snijden. Als de biefstuk is gesneden, besprenkel je olijfolie met royale klopjes en voeg je vers citroensap, verse uien en verse peterselie toe. Voila! Je hebt een hemelse salade om mee te nemen naar je werk of naar een restaurant.
- Als je van bananen houdt, zul je dol zijn op dit recept. De eerste stap is om de bananen in stukjes te snijden en ze vervolgens te koken tot ze zacht zijn. Zodra de stukjes banaan zacht zijn, voeg je ze toe aan een stomer en laat je ze ongeveer 15 minuten staan. Als de stukjes banaan zijn gestoomd, besprenkel je olijfolie in royale klopjes en voeg je verse bananenvlokken, verse groene chutney en geraspte gember toe. Voila! Je hebt een aantal heerlijke verrukkingen.
Het moeilijkste soort voedsel om te stomen
Sommige voedingsmiddelen zijn een uitdaging om te koken omdat ze een delicate balans van smaken vereisen. Chocolade en ander zoet voedsel vallen vaak in deze categorie. Als je een super-STEAM-chocoladetaart probeert te maken, moet je een combinatie van bakpoeder en bakpoeder gebruiken, omdat er geen andere ingrediënten zijn om de bakpoeder te neutraliseren of als tegenwicht te gebruiken voor de zoetheid van de cake . Je moet ook letten op de textuur van de afgewerkte cake, want als deze te dik is, duurt het stoomproces te lang en gaat de smaak van de ingrediënten verloren. Aan de andere kant, als de cake te licht is, zal er niet genoeg vocht in de lucht zijn om de smaken van de ingrediënten zo goed naar voren te brengen als zou moeten.
Het laatste woord
Het beste voedsel om te stomen is het voedsel dat je graag eet. Als u niet van het voedsel houdt dat u eet, hoe kunt u dan verwachten dat u afvalt? Als je van eten houdt en je eetgewoonten niet wilt veranderen, dan zal het je zeker lukken om je cholesterol en andere schadelijke factoren te verlagen. Als je wilt afvallen en ook gezond wilt eten, dan is dit wat je moet weten over het stomen van voedsel. Het stomen van voedsel is niet alleen lekkerder dan koken met olie of water, maar het maakt ook het verschil in hoe je maaltijd eruitziet. Stomen is eenvoudigweg voedsel koken zonder het gebruik van elektriciteit of warmte. In plaats daarvan wordt de warmte die in het vat wordt gecreëerd, gebruikt om het voedsel te koken zonder de hulp van toegevoegde oliën of chemicaliën.
Top 10 Franse desserts die u moet kennen
De geschiedenis van het Franse culinaire
Waarom en hoe de Franse keuken beroemd werd over de hele wereld?
Wanneer en wanneer niet om voedsel te koken?
Stoven en welk vlees te gebruiken?
Wat is sous-vide en hoe werkt het?