Amerikanen zijn dol op frietjes. En als Amerikanen van iets houden, is het waarschijnlijk niet Frans. Amerikanen zijn gepassioneerd door hun friet, en met uitzondering van een paar lokale variaties, vormen de Fransen geen groot deel van het snacklandschap. Veel Amerikanen geloven dat frites zijn uitgevonden in de stad Jiddisch in België, en daar komt de naam Jiddisch vandaan. Maar is het verhaal echt waar? Het Franse woord voor friet is frites, die worden gemaakt van verse, nooit ingevroren, aardappelen. Ze worden vaak gezouten en geserveerd met ketchup en mayonaise. Het woord frites is echter een woord dat afkomstig is van het Oud-Franse woord "frettes", wat "kleine scheuten" betekent. Niet alleen de Fransen genieten van hun friet. Ze zijn een populair gerecht in veel andere landen en veel variaties op het thema zijn naar het land vernoemd. Hier is een blik op de oorsprong van waar de naam "Franse frietjes" vandaan komt, en of ze echt Frans zijn.
België
België is de oorsprong van de naam Jiddisch, en het is ook de plaats waar de aardappel voor het eerst werd verbouwd. Het was in België dat de aardappel voor het eerst werd verbouwd en het was ook de plaats waar de aardappelen voor het eerst in olie werden gebakken. Er is geen bewijs dat de aardappel of de patat naar het Joodse volk zijn vernoemd. Er zijn een paar plaatsen in België waar de mensen Jiddisch spreken, maar er is geen geschiedenis van een Joodse of Oost-Europese gemeenschap in België. De verhalen over hoe de mensen van België de naam "Jiddisch" kregen, zijn afkomstig van de Duitsers die vanuit de Duitstalige gebieden van Duitsland naar België emigreerden. En het is algemeen bekend dat het Duitse volk veel liefde had voor aardappelfrietjes, daarom worden ze vaak 'Belgische Friet' genoemd.
Nederland
Er is geen Nederlands woord voor frites. Het Nederlandse woord voor friet is frieten. Het woord frieten komt van het Oudnederlandse woord “friet” wat “klein scheut” betekent. Het Nederlandse woord friet is een ander woord dat afkomstig is van het Oud-Franse woord "frites", wat "kleine scheuten" betekent. Nederlanders zijn erg gepassioneerd over hun friet. De bekendste plek om Nederlandse friet te krijgen is de Nederlandse stad Amsterdam. Het is gemakkelijk te begrijpen waarom Nederlanders zoveel friet bakken in Amsterdam. Het is niet alleen de stad met de meeste zonde en seks ter wereld, maar het is ook de stad met de meeste friet.
Duitsland
Frieten zijn in veel landen een populair gerecht. De Duitsers noemen de friet "Französisch". De naam "Franse frietjes" komt van de Fransen die als eersten de aardappelen in Europa verbouwden. De Duitsers houden zo veel van hun friet dat er een stad in Duitsland is die "Friesenheim" ("Frans huis") wordt genoemd. De stad Friesenheim ligt in de deelstaat Baden-Württemberg, de meest zuidelijke staat van Duitsland. De reden dat de staat het meest zuidelijk is, is vanwege de vorm van het land. Het land heeft de vorm van een augurk (herinner je je de film "Theodeo"?) en een rand van de augurk is de Alpen en de andere rand is de Pyreneeën.
Verenigde Staten
Frieten zijn populair in de Verenigde Staten. De naam frites komt van de Fransen die als eersten de aardappelen in Europa verbouwden. De Verenigde Staten is ook de oorsprong van de naam Jiddisch, en het is ook de plaats waar de aardappel voor het eerst werd verbouwd. Het was in België dat de aardappel voor het eerst werd verbouwd en het was ook de plaats waar de aardappelen voor het eerst in olie werden gebakken.
Verenigd Koninkrijk
De Britten noemen hun friet "French fries" en ze noemen de aardappel ook "French" en het land "Frankrijk". Dus de naam Franse frietjes komt van de Britten en de aardappel is vernoemd naar het Franse volk. De Britten zijn erg gepassioneerd over hun friet, zozeer zelfs dat er een stad in het Verenigd Koninkrijk is die "French Fry Town" wordt genoemd. De stad French Fry Town ligt in het graafschap Cumbria, in het noordwesten van Engeland. De stad wordt niet French Fry Town genoemd vanwege de naam van de aardappel of het land, maar omdat het is waar de aardappelen worden verbouwd.
Wat zijn de originele Franse frietjes?
Er is veel verwarring en mythes als het gaat om de oorsprong van de naam frites. Hier is een lijst met de echte feiten en welke friet uit welk land komt.
- België: Friet met mayonaise en ketchup.
- Nederland: Friet zonder saus.
- Duitsland: Vegetarisch met ketchup of mosterd.
- Verenigde Staten: frites zonder saus.
- Verenigd Koninkrijk: Potato wedges (vergelijkbaar met Amerikaanse friet) met ketchup. - Argentinië: Franse frietjes met kaas.
Conclusie
De Franse frietjes die we vandaag kennen en waar we van houden, zijn eigenlijk uitgevonden in België en vernoemd naar het Franse volk. De Fransen waren de eersten die de aardappelen verbouwden en de Belgen vonden het frituren in olie uit. De Belgen vonden ook mayonaise en ketchup uit voor hun friet. Je kunt tegen jezelf zeggen dat je "the real thing" eet door een paar frietjes te bestellen in een restaurant of door een zak diepvriesfrietjes uit de supermarkt te halen.
Hoe is Frans eten de standaard voor fijnproevers geworden?
Wat Frankrijk tot het centrum van de wereld maakte op het gebied van culinair eten, kooklessen en Michelinsterren
De ultieme gids voor Franse wijn: geschiedenis, productie en combinaties
Wie heeft de Caesarsalade gemaakt en genoemd?
Wat is Eggs Benedict en waar komt het vandaan?
Waar komt de sandwich vandaan en waarom wordt deze zo genoemd?